Znáte quinou?

12.04.2017

Znáte quinou? Quinoa patří do skupiny pseudoobilovin, stejně také jako pohanka a amarant. Oproti klasický obilovinám mají vyšší podíl bílkovin. Dalé obsahují hodně vlákniny, nenasycených mástných kyselin, vitamínů a minerálů. Pseudoobiloviny neobsahují lepek, takže jsou vhodné i při bezlepkové dietě. Z pseudoobilovin se dají vykouzlit sladké i slané pokrmy. Foto je vytvořeno v kavárně a bistru Mikyna. Na talíři jsou placičky z quinoi, humus, čočka beluga, pečený lilek a řepa. Určitě můžeme jen doporučit a jídla z pseudoobilovin nám nejen zpestří jídelníček, ale také výborně chutnají :).